Rubí Orozco
Nutrición y Cuidado del Bebe
Este proyecto está centrado en un proceso organizacional cultural que busca documentar y diseminar el conocimiento de las personas en la frontera de El Paso sobre el primer año de vida. Esto se realiza a través de la sabiduría cultural, consejos y recetas que apoyan a las familias durante este periodo de tiempo tan importante. El producto resultante de este conocimiento es una antología bilingüe (inglés y español) titulada “The First Year of Life: Recipes of Care from the Frontera / El primer año de vida: Recetas de cariño desde la frontera.” Esta es una colección de ensayos, poesía, recetas y consejos de un grupo de personas de esta comunidad poseedoras de gran conocimiento.
Trabajo de participante
Virginia Fuentes Ibarra, colaboradora del proyecto, demuestra una técnica de baño infantil transmitida
a través de las generaciones en su familia.
Fotografía por Rubí Orozco Santos
Perfil del Participante
Rubí es poeta, narradora y trabajadora del bienestar. Es nieta de conserjes y trabajadores agrícolas migrantes mexicanos, quienes también eran músicos y poetas. Como parte de los procesos comunitarios en la zona fronteriza de El Paso, ella contribuye a la revitalización de los hábitos alimentarios y las palabras ancestrales: la forma en que se cultivan y se comparten los alimentos, así como las narrativas que acompañan a la tierra y al patrimonio alimenticio. Desde pequeña, ha estado bajo el tutelaje de miembros de consejos de ancianos, poetas y escritores, tanto en Estados Unidos como en México y tiene un posgrado de UC Berkeley. Su libro de poesía documental, Inventos Míos, recibió el Premio al libro de Poesía de Texas del 2019 de la Asociación Nacional de Estudios Chicanos (National Association for Chicana and Chicano Studies). Su obra ha sido presentada en podcasts y programas de radio pública incluyendo Proof (de America’s Test Kitchen), Toasted Sister, Words on a Wire, y State of the Arts. Actualmente, es directora de narración de historias y desarrollo en el Centro de Comida La Semilla.